COME CON CABEZA

29 de noviembre de 2024

Vivimos en un mundo con prisas, donde hacer varias cosas al mismo tiempo está normalizado y donde las pantallas dominan nuestras vidas incluso en las comidas.


Según un artículo publicado por Jiménez, C. en The Conversation comer rápido tiene un impacto negativo en nuestra salud. La clave está en la manera en que nuestro cerebro responde a los estímulos sensoriales como el olor, sabor y apariencia de los alimentos, un proceso que prepara al cuerpo para la ingestión.


Comer lentamente, saboreando y masticando con calma, activa diferentes hormonas que son esenciales para regular el apetito y la saciedad. Investigaciones han demostrado que quienes comen despacio no solo ingieren menos comida, sino que también disfrutan más de la experiencia y mejoran su memoria de lo que comieron.


Así, comer a un ritmo pausado no solo ayuda a controlar el peso, sino que favorece una digestión más saludable y una mayor satisfacción.


En opinión del Dr. Carbonell y M. Miranda, en la búsqueda de una mejor calidad de vida, la suma de pequeños detalles es importante y sin duda comer con más conocimiento nos va a permitir tener una mejor calidad de vida.

Por Instituto Carbonell 11 de septiembre de 2025
¿Duermes bien por las noches? El problema es que muchas personas no duermen bien. Algunas de las causas por las que esto sucede son el estrés, vivir a contratiempo, uso de pantallas antes de dormir, pensar demasiado, entre otras. Tal y como indica Cordellat, A. en el artículo, cuando dormimos nuestro cuerpo no se apaga, sino que trabaja para repararse y recargarse. ¿Qué sucede mientras dormimos? Se consolidan nuevos aprendizajes, nuestro sistema inmunológico se fortalece, tu cuerpo se recupera, tu corazón baja el ritmo y se regulan las hormonas. También se explican algunas pautas fáciles que pueden marcar la diferencia: Establece una rutina relajante antes de acostarte Apaga pantallas al menos una hora antes de dormir Evita comidas pesadas y procura cenar al menos dos horas antes de ir a la cama Limita el café, té, y azúcar. Elimina el alcohol Controla las siestas (máximo 20-30 minutos) Haz ejercicio regularmente, pero no justo antes de dormir Aprende a gestionar el estrés, y si es necesario con ayuda de un profesional de la salud mental  En opinión del Dr. Carbonell, dormir no es perder el tiempo, es cuidarte. El sueño no debería verse como una opción, sino como una prioridad. Invertir en un buen descanso es invertir en tu salud física, mental y emocional.
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