Efectos del café en nuestra salud

28 de febrero de 2018

La costumbre de beber café durante el desayuno o tras las comidas tiene su inicio muchas generaciones atrás. Al ser un hábito tan arraigado, los expertos llevan años investigando si este es o no beneficioso para la salud. El artículo “ El café pasa limpiamente los exámenes de salud ” publicado por Poole R, Kennedy y colaboradores en noviembre de 2017 en el British Medical Journal, es un análisis exhaustivo de todos los efectos que el café pueda tener en la salud.

La valoración general sobre el tema, es que el consumo de café está mas asociado a efectos beneficiosos que perjudiciales. Este estudio, muestra que hay un menor riesgo de mortalidad por enfermedades cardiovasculares o por cualquier otra causa, en las personas que toman de 3 a 4 tazas de café ( en comparación a la gente que no tomaba). Al haber una asociación entre tomar café y el consumo de tabaco, en estudios previos se estableció erróneamente el consumo de café como causa de ciertas enfermedades cuando realmente eran causadas por el consumo de tabaco.

El consumo de altos niveles de café está asociado a un menor riesgo de padecer cualquier tipo de cáncer, incluyendo el de próstata, orofaríngeo, endometrial, cáncer de piel, de hígado, el melanoma y la leucemia. Además, también está asociado con un menor riesgo de distintas enfermedades neurológicas y metabólicas.

Los principales efectos perjudiciales del café están relacionados con su consumo durante el embarazo. Así pues, se ha visto que cuando las madres consumen más café, tiene mayor riesgo de que el niño nazca con un peso menor, que se adelante el parto e incluso mayor riesgo de pérdida del embarazo en los primeros meses. Por otra parte, también se ha visto que las bebedoras habituales de café tienen mayor riesgo de padecer fracturas óseas, en comparación con las que no beben.

Tras este análisis, podemos concluir que el consumo moderado de café ( 3-5 tazas al día) es seguro. Únicamente es desaconsejable su consumo durante el embarazo. De todos modos, es necesario hacer más investigaciones al respecto, con metodologías más fiables.

En opinión del Dr. Carbonell, este estudio refleja que el consumo moderado de café no parece ser perjudicial para la salud. Sin embargo, no hay que olvidar como es por todos conocido que es un excitante que puede alterar nuestro nivel de estrés y producirnos problemas de sueño. De todas maneras, mucha más investigación se debe realizar para poder valorar el impacto sobre nuestra salud.

Cuerpo, mente, espíritu y belleza

Por Instituto Carbonell • 5 de marzo de 2026
El Dr. José Carbonell explica que la verdadera belleza surge del equilibrio entre cuerpo, mente y espíritu. Señala que cuidar el cuerpo implica hacer deporte, atender la imagen y aceptarse, no necesariamente siguiendo patrones sociales, sino sintiéndose a gusto con uno mismo. En cuanto a la mente, destaca la importancia del aprendizaje continuo, la autocomprensión y la capacidad de convivir con la diversidad de opiniones y conflictos, entendiendo que el crecimiento personal es un proceso dinámico e individual. Respecto al espíritu, aclara que no se trata únicamente de religión, sino de encontrar un sentido de vida: un propósito que motive, ya sea la familia, el trabajo, las relaciones o cualquier proyecto vital. Cultivar ese sentido aporta estabilidad y felicidad. Concluye que la combinación armónica de estos tres pilares genera una belleza interna y externa auténtica, que se proyecta hacia los demás. Advierte, sin embargo, que es importante evitar el exceso de expectativas y la autoexigencia desmedida, ya que muchas veces no nos percibimos con la misma belleza real que los demás sí reconocen como fruto de ese trabajo integral.

Proyecto de pareja o proyecto personal

Por Instituto Carbonell • 4 de marzo de 2026
El Dr. José Carbonell explica que en una relación no se trata de elegir entre proyecto personal o proyecto de pareja, sino de aprender a compatibilizarlos. Señala que muchas crisis surgen cuando uno siente que su proyecto de vida —profesional, académico o personal— no es tenido en cuenta por la otra parte, o cuando los caminos individuales parecen no converger. Advierte que no es fácil equilibrar aspiraciones distintas: hobbies exigentes, estudios, metas profesionales o estilos de vida pueden generar tensiones si no hay comunicación. Sin embargo, observa que las parejas que funcionan bien son aquellas donde ambos hablan abiertamente, se apoyan mutuamente y celebran los logros individuales como propios. Subraya que es muy difícil que una relación prospere si uno se abandona completamente para vivir solo el proyecto del otro, salvo que lo haga verdaderamente suyo. La clave está en el apoyo recíproco: ayudar a que el otro se realice personal y profesionalmente, mientras ambos invierten energía en construir un proyecto común. Concluye que la relación se fortalece cuando cada miembro cuida su desarrollo individual y, al mismo tiempo, ambos trabajan activamente para que la pareja también crezca como un proyecto compartido.

San Valentín

Por Instituto Carbonell • 3 de marzo de 2026
El Dr. José Carbonell explica que San Valentín puede convertirse en un día delicado si no se gestionan bien las expectativas dentro de la pareja. Señala que muchas personas proyectan en esa fecha la ilusión de una cena especial, un detalle romántico o una experiencia significativa, y el problema surge cuando uno de los dos no le da la misma importancia. Advierte que esa diferencia de expectativas puede generar decepción y conflictos innecesarios. Por eso, en su opinión, en una fecha como esta es preferible “pasarse” que quedarse corto: si el gesto resulta excesivo, siempre podrá ajustarse, pero si se percibe como insuficiente, la otra persona puede interpretarlo como falta de interés o de valoración. Concluye que la clave está en cuidar y planificar el día con intención, entendiendo que más que el gasto o la espectacularidad, lo que realmente se pone en juego es la sensación de sentirse importante y tenido en cuenta dentro de la relación.